door Miriam Vaz Dias | mei 28, 2021 | Recepten
Net een beetje extra, dat beetje wijn en de crème fraîche doen het ‘m. Stukje stokbrood erbij en je hebt een heerlijke lunch. Voor vier personen: 250 g kastanjechampignons 1 sjalot, fijngesnipperd 1 teen knoflook, fijngehakt 25 g boter 6 eieren 100 ml crème...
door Miriam Vaz Dias | mei 17, 2021 | Recepten
Ingrediënten: 1kg rijpe tomaten 2 uien 1 bosje basilicum 1 rode paprika 200 gram gesneden soepgroente 1 klein blikje maïskorrels 3 groentebouillonblokjes 1 blik tomatenblokjes 6 takjes verse tijm en een takje rozemarijn, met een touwtje samengebonden of in een ...
door Miriam Vaz Dias | apr 25, 2021 | Recepten
Het was weer eens zo’n dag dat we gekluisterd zaten aan de tv door een Coronadebat, je kunt maar een verslaving hebben! Voor ik het wist was het tijd om te eten. We besloten dus maar eens iets te bestellen, bij de Griek. De hoeveelheid die we kregen was voldoende voor...
door Miriam Vaz Dias | apr 4, 2021 | Recepten
Een zoetekauw ben ik niet, maar voor Pastéis ga ik door de bocht. Het lekkerste gebak dat ik ooit gegeten heb en wel in Lissabon, in Belém om precies te zijn. Een volledig blauw betegelde winkel met café waar het altijd bomvol is. Zelf maken is niet moeilijk, zo klaar...
door Miriam Vaz Dias | mrt 30, 2021 | Recepten
Dit gerecht wordt gegeten tijdens de Joodse paasmaaltijd, de Seideravond. Op die avond wordt verteld over de uittocht uit Egypte, waar de Joden slaven waren. De Charouses symboliseert de metselspecie die gebruikt werd bij het bouwen voor de Egyptenaren. Elke...
door Miriam Vaz Dias | mrt 21, 2021 | Recepten
Niet iedereen is er dol op, witlof. Waarschijnlijk omdat het de naam heeft bitter te zijn. Daar is wat aan te doen! Met appelstroop bijvoorbeeld, klinkt misschien raar, maar het is echt een heerlijke combinatie. En niet te gaar maken, een bite mag. Ingrediënten 750...
Recente reacties