door Miriam Vaz Dias | mrt 10, 2021 | Recepten
4 Portobello’s75 gram magere spekblokjes2 eieren2 geroosterde paprika’s (eventueel uit pot)2 takjes peterselie1 /2 eetlepel olijfolie3 eetlepels Teryakisaus3 bosuitjesBereidenOven voorverwarmen op 200 graden. Schaal invetten m.bv. een beetje olijfolie op...
door Miriam Vaz Dias | mrt 10, 2021 | Recepten
Deze week aten we weer eens ouderwets bami. Precies zoals ik dat vroeger deed, met stukjes kip die ik een poosje in de marinade zette, een flinke zak bami groente van Albert Heijn en ja, niet verder vertellen, gewoon een zakje van die gedroogde groente en kruiden van...
door Miriam Vaz Dias | mrt 7, 2021 | Recepten
Wat je nodig hebt als dip voor 4-6 personen – 1 sjalot– 1 rood pepertje– ½ teentje knoflook– een bosje koriander– 2 rijpe avocado’s– een limoen– versgemalen peper & zout Wat je gaat doen Het is het handigst om alle ingrediënten gesneden te hebben voordat de...
door Miriam Vaz Dias | jan 30, 2021 | Recepten
Het recept van mijn moeder is helaas niet overgeleverd, maar dat van mijn zus Betty gelukkig wel! Ik heb daar heel goede herinneringen aan. Bijna altijd als ik bij haar kwam, kreeg ik viskoekjes. Ik kan er nu nog van dromen, zo lekker waren ze. Ingrediënten voor plm....
door Miriam Vaz Dias | jan 26, 2021 | Recepten
Vegetariër zijn we niet. Maar koken zonder vlees of vis doe ik toch wel regelmatig. Als er in de groentela weer eens diverse restjes liggen, is een soepje snel gemaakt en dan kunnen wat blauwe-kaasblokjes wonderen doen. Maar als we vegetarische eters krijgen, ja dan...
door Miriam Vaz Dias | jan 20, 2021 | Recepten
Wij houden van gevulde paprika’s, om precies te zijn, met gehakt gevulde paprika’s. Een echt recept heb ik niet, de ene keer kruid ik het gehakt zus, de andere keer zo. Eigenlijk hoeft er voor ons niets anders bij. Maar je kunt er natuurlijk wat (bloemkool-)rijst of...
Recente reacties