Vissoep uit de Provence

Vissoep uit de Provence

Waar ik dit recept vandaan heb, weet ik niet meer, wat ik wel weet, is dat het heerlijk smaakt. Het is echt een maaltijdsoep. De rouille is misschien niet helemaal zoals die gemaakt hoort te worden, maar ik doe het op deze manier. Je kunt rouille ook in potjes kopen...
Griekse garnalenschotel

Griekse garnalenschotel

Dit gerecht maak ik al heel lang, heb het ooit ergens in een krant gevonden. Er hoorde een spitskoolsalade bij en witte rijst. Nu eten wij tegenwoordig graag ‘licht’. Ik heb het nu zonder rijst gemaakt, wij vonden het erg lekker. Voor twee personen: 200 gram garnalen,...
2021, politiek een volkomen verloren jaar!

2021, politiek een volkomen verloren jaar!

En dan zit 2021 er al weer bijna op! Gek hoor, ik heb het idee dat ik wel betere jaren beleefd heb en toch is het al weer snel voorbij. Zó schrijf je 2020, dan is het wennen aan 2021 en dan moet je al weer 2022 schrijven. Het was niet echt een jubeljaar moet ik...
Pasta met walnotenpesto

Pasta met walnotenpesto

2 teentjes knoflook50 g Parmezaanse kaas45 g walnoten15 g peterselie6 el olijfoliezout, peper200 gram  courgettespaghetti300 g pasta Bereidingswijze Knoflook pellen.Walnoten, peterselie en knoflook hakken in de keukenmachine.Geraspte kaas erdoor mengen.5 el...