2 teentjes knoflook
50 g Parmezaanse kaas
45 g walnoten
15 g peterselie
6 el olijfolie
zout, peper
200 gram courgettespaghetti
300 g pasta
Bereidingswijze
Knoflook pellen.
Walnoten, peterselie en knoflook hakken in de keukenmachine.
Geraspte kaas erdoor mengen.
5 el olie in een dun straaltje erbij schenken en op smaak brengen met zout en peper naar smaak.
Pasta beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing.
In pan rest van olie verhitten en courgettelinten ca. 4 minuten omscheppend bakken.
Pasta en courgette mengen en over vier borden verdelen.
Pesto erop scheppen en smullen maar.
Recente reacties